薪ストーブ料理

 何だかここ２，３日

春のように暖かいですね

朝から何も考えず

薪ストーブに点火してしまいますが、

 

お昼を過ぎる頃には

アツくて気持ち悪くなってきました（笑）

そんな日は

早めに熾火にしてしまって、

ストーブの中で

お肉を焼く！

 

春になる前に

薪ストーブ料理を楽しみたいな

 今日は

素焼きの窯出し

↓

本焼きの窯詰め 

↓

豚の塩釜焼きでした

無事 初窯焚きました

 今回は、ほぼ器だけの

シンプルな窯詰めでした。 

早番４時の窯担当を名乗り出た息子と父、

２人だけで窯焚き頑張ってくれました。